كيك الأيس كريم تيراميسو

1. ضعي السكر والماء في كاسرولا صغيرة على حرارة معتدلة، إغلي المزيج ومن ثم أنزلي المزيج

عن النار وأضيفي الإسبرسو والقهوة واتركي المزيج حتى يبرد بالكامل.

2. اقسمي كعكة الاسفنج الى نصفين عرضياً وضعي القطعة السفلية في صحن التقديم

وادهنيها بثلاث أرباع كوب من مزيج القهوة، رشي ملعقتين من الإسبرسو المطحون على وجه

الكعكة، حركي الأيس كريم باستخدام العصا الموجودة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح

قابلة للدهن. وزعي الأيس كريم فوق القطعة السفلى ورشي باقي مزيج القهوة، ضعيها في

الثلاجة ل 30 دقيقة.

3. حركي الأيس كريم حتى تصبح قابلة للدهن وزعي الأيس كريم فوق القطعة المثلجة وعدلي

شكلها لتصبح جميلة وأعيديها للثلاجة حتى تجمد.